Norge og mørketid

Når det er mørketid smaker det ekstra bra med noe fra det varmere strøk.
Fiskesuppe fra Middelhavet.



- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Fredrikstad

Lazio og Toscana

Mengder av varmt vann kommer opp av fjellet. Temp. Ca 37 grd. Fint for en stiv kropp.








- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Varme kilder i Saturnia

Slettvar på seng av grønnsaker.

Av min venn Zoran i Sjøkroken kjøpte jeg en Slettvar på rundt 1,2 kg. Etter anbefaling av han tilberedet jeg den på en seng av grønnsaker. Fenikkel, gulrøtter, paprika, og vårløk. Grønnsakene blendes med litt salt og tre spiseskjer god olivenolje fra Italia. (Bolsena)
Til dette hadde vi i glasset vinen Trimbach Risling fra Alsace og byen Ribeauville.
Dette smakte helt himmelsk.




























- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Vadbenken,Hvaler,Norge

Gammel vin fra min vinkjeller

Var en tur nede i min vin kjeller å ser på noen viner som jeg har lagret i rundt 25 år.
To flasker med Chateau Latour Premier Grand Cru Class fra 1987.
Blant de fem store i Frankrike.
Kjøpte tre flasker i 1994. Smakte på en for 15 år siden. Nå skal de etter det eksperter sier være klar for drikking.
De har vært lagret i min vinkjeller som er mørk og holder mellom 12-14 grader.
Lurer på hva prisen på de kan være på det åpene markedet.?









- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Gressvik

En tur på Mærrapanna for å prøve på sjø ørret

Turen går til plasser jeg normalt for fisk. Tok kun med meg kastestang og ikke fluestang.

(mulig det var feil)

På tredje kast for jeg en på, hva det var er jeg ikke sikker på fordi den kom aldri på land. (Ingen stor fisk)

Etter det helt stille. Men det var nydelig vær og det var fint at solen kommer frem etter mye regn.

Sitter og nyter den flott utsikten mot Færder. Da kommer slepet med syrelekter som går mellom Kronos Titan AS og Langøya. Et prosjekt som jeg var sterkt involvert i når jeg jobbet ved Kronos Titan. (Artig å se ) 

Nå jeg går til bake til bilen treffer jeg en veldig hyggelig Italiener som hadde fått tre sjøørreter.

Han kom fra et område i Italia ved Cinque Terre. Han kunne mer om hobby fiske i sjøen en de fleste.

Siste gang jeg traff en Italiener i Norge var en nedtur. Dette var en opptur. Ønsker ikke å snakke om nedtur Italiener her. Det er vel som i andre land, noen er bra noen er ikke så bra.

Aqvavite gravet ørret.

En liten forret av selv laget aqvavite gravet ørret med avokado, sammen med vinen San Geovanni.
Det smakte meget bra. Kan anbefales.






- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Gressvik

Prosecco i flotte glass

En rolig kveld med Prosecco i glasset og skinke fra Bolsena. Tankene går tilbake i deilige Bolsena og Italia.






- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Gressvik